No restaurante de sushi, você encontrará Miao Miao, o robô garçom que serve as mesas: "Custa € 8.000 e é muito fofo."

Forlì, 8 de agosto de 2025 - Ele olha para você com aqueles grandes olhos de gato, aproxima-se da mesa e para com os pratos fumegantes nas bandejas. Clientes de um restaurante de sushi em Forlì se veem diante de um garçom muito especial. Eles são comuns no Japão há anos, mas em nossa região ainda são uma raridade: estamos falando de robôs-garçons. Um deles está de plantão na Sushiko , a rede de restaurantes japoneses localizada em Formì , perto do pedágio da rodovia Forlì.

Seria bom entrevistar o robô garçom, mas ele vem até a mesa, deixa a comida, diz olá, pisca e sai , com um sorriso digital estampado em seu visor. " Olá, a comida está pronta ", ele nos diz, "boa refeição". É muito mais fácil fazer algumas perguntas à proprietária e sócia do restaurante, Sonia Qiu, de 34 anos, de Forlì, de origem chinesa. "Por que essa escolha? É uma inovação que os clientes realmente gostam", explica ela, " o pequeno robô atrai pessoas que fazem vídeos e os postam nas redes sociais. As crianças, em particular, ficam muito surpresas e pedem para voltar para ver Miao Miao novamente". Sim, é exatamente assim que o robô garçom é chamado. " Ele parece um gato ", continua o proprietário, "se você tocar em suas orelhas, ele mia e até ronrona".

Ele não acompanha os clientes até as mesas, mas serve a comida como um garçom experiente. Equipado com câmeras e sensores , ele se move de mesa em mesa com facilidade, detecta obstáculos , desliza sobre rodas e vai direto para a mesa designada sem perder o ritmo. Em suas bandejas, empilhadas em vários níveis, ele carrega simultaneamente uma grande quantidade de uramaki, nigiri, macarrão instantâneo, bolinhos cozidos no vapor e outras iguarias.

"Olá, peguem seus pratos", diz o robô com uma voz gentil, "e lembrem-se de apertar o botão 'terminar' para devolvê-los". E assim é, um cliente aperta o botão errado , aperta 'terminar' antes de pegar seus pratos, e o robô vai embora, levando os pratos fumegantes com ele. Um inconveniente que um garçom de verdade não teria . Mas também há muitas vantagens, especialmente para os empregadores. Se você pensar bem, o garçom robô nunca fica doente , não pede aumento, não faz pausas para fumar e, acima de tudo, não tira férias nem exige folga nos fins de semana .

O restaurante também atrai curiosos. " Em Forlì, estamos no futuro ", comenta um cliente, "e confesso que me diverti gravando vídeos do robô e enviando para os amigos". E quanto custa? "Este é um dos modelos de robô mais recentes da China", explica Sonia Qiu. "A Miao Miao começou a trabalhar conosco quando abrimos, há dez meses. Custou 8.000 euros, mais mil de frete."

Mas será que um robô algum dia substituirá um garçom humano, alguém com cortesia e um sorriso? Um cliente que ainda não está pronto para essas "rupturas" da tradição faz esta pergunta. "Lidamos cada vez menos com seres humanos. Hoje em dia, para tudo", comenta, "você sempre tem que lidar com um monitor, até para fazer um pedido em um restaurante . No momento, substituíram algumas pessoas por robôs, mas se continuarmos a alimentar essa coisa, onde vamos parar?" Críticas à parte, ainda que isoladas, é preciso admitir que obviamente não há " humanidade " em um garçom robô, que, por sua vez, se destaca pela higiene, pontualidade e precisão. Qualidades que ele dispensa de graça , porque certamente não saberia o que fazer com uma gorjeta. E, além disso, pelo menos agora que ele ainda é uma novidade, ele é cativante.

O restaurante Da Scarpina, em Forlì, também conta com a ajuda do "Bob", um robô garçom, há algum tempo. "Para nós, é um valor agregado ", diz o proprietário Giampaolo Radice, "uma forma de ajudar a equipe do salão".